问题详细
生产工艺、杀菌、食品保持风味
  • 咨询人:赏琼瑞
  • 咨询日期:2020-11-18
  • 指定咨询员:
  • 问题内容:①芋泥生产工艺,设定袋装,巴式杀菌工艺流程(板式杀菌设备)相关生产资料 ②芒果、草莓等水果打成浆后保色,保持风味的相关资料 3粉圆与晶球的不同生产工艺
  • 参考馆员:张丽莎
  • 于2020-11-19 11:45 回答
  • 读者:您好!

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    海军军医大学(原第二军医大学)图书馆:张丽莎