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咖啡因 百科全书的介绍
  • 咨询人:读者
  • 咨询日期:2018-09-30
  • 指定咨询员:
  • 问题内容:咖啡因 百科全书的介绍
  • 参考咨询员:李以璐
  • 于2018-09-30 15:44 回答
  • 通过中国大百科全书数据库,以“咖啡因”为关键词检索,没有结果。

    然后改为“咖啡”发现一条内容:咖啡碱 嘌呤型生物碱,分子式C8H10N4O2。存在于茶叶、咖啡和可可中。又称咖啡因。

    所以我认为“咖啡碱”就是“咖啡因”。故找到相关内容:

    咖啡碱
    中文名称:咖啡碱
    拼  音:kɑfeijiɑn
    出  处:《中国大百科全书》第二版
      嘌呤型生物碱,分子式C8H10N4O2。存在于茶叶、咖啡和可可中。又称咖啡因。1820年P.-J.佩尔蒂埃发现。
      重升华制得的咖啡碱为六角形棱柱状晶体;熔点238℃(178℃升华);溶于水、乙醇、丙酮和氯仿,易溶于吡啶、四氢呋喃和乙酸乙酯,微溶于乙醚和苯。咖啡碱的盐酸盐、硫酸盐、磷酸盐均易溶于水或乙醇,并分解成游离碱和酸。其盐酸盐在80~100℃分解。
      咖啡碱主要靠人工合成,或为生产不含(或低含量)咖啡碱的咖啡时的副产品。
      咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用,医药上可用作心脏和呼吸兴奋剂,并为利尿合剂的成分之一。咖啡碱是重要的解热镇痛剂,是复方阿司匹林和氨非加的主要成分之一。美国等国家咖啡碱大量用作可乐等饮料的添加剂。咖啡碱的半数致死量为200毫克/千克(大白鼠口服)。